De 1984 à 1992, Gianni Santucci danse avec plusieurs compagnies en Italie et à New York. Il enseigne la danse au Centre Chorégraphique National de Roubaix, est maître de ballet au Teatro Bellini de Catane et professeur de danse classique et moderne en Italie.

Assistant metteur en scène et chorégraphe, il travaille au cinéma pour Il viaggio del lasposa réalisé par Sergio Rubini, Aprile de Nanni Moretti, Pinocchio de Roberto Benigni, Matilde de Luca Manfredi et Moana de Alfredo Peyretti. Il est metteur en scène et chorégraphe de La contrebasse de Süskind, d’Un contrabbasso in cerca d’amore de Franco Petracchi, de la 61e Fête de l’Amandier en fleur, du spectacle Uomini e Dei d’après Cesare Pavese et de ses propres spectacles : Suoni del lamemoria, Nicola il Santo et Underground.

En tant que chorégraphe, il travaille à l’étranger au Théâtre Music Hall à Saint-Pétersbourg, au Théâtre Friedrich StadtPalast à Berlin, ainsi qu’en Grèce, pour l’émission Fantastico Athènes. Il collabore aux comédies musicales Anni 60 de R. Giordano et Jerry Calà, Ucelli d’Aristophane, Vengoanch’io, Salomé, Satyricon avec la participation de Maximiliano Guerra, Le prince et la jeunesse, aux comédies Ortelio non riesce a dormire et Streap Tease, au récital Satyricon Circus et au ballet Conversations sur les champignons.

À l’opéra, il travaille avec Arnaud Bernard pour Les Huguenots (Meyerbeer) et Werther (Massenet) au Théâtre Martina Franca, Le roi de Lahore à La Fenice, Falstaff à Naples, La Traviata à Prague, Ancona et Lausanne, La Dame de pique à Toulouse, Carmen à Helsinki, Lausanne et en tournée au Japon, Thaïs à Athènes. Il collabore aussi à Falstaff à Caserte et à Gogo No Eiko pour l’ouverture du Festival de Spolète, ou encore Madama Butterfly à Rome. Il est engagé par le Festival d’opérette de Trieste et de Catane et collabore aux comédies musicales Musical et Cancan, ainsi qu’à la série télévisée Rome (HBO – Golden Globe Award). Il est metteur en scène pour I Pagliacci à Rome dans le film de Woody Allen The Bop Decameron.

C’est la première fois que nous l’accueillons à Liège.