Le foyer

Le foyer ouvre ses portes 2 heures avant le début de la représentation.

Service traiteur

Exôzt vous propose de vous restaurer avant chaque représentation (service de 18h00 à 19h45) dans la salle du Foyer du 2^ème étage.

Le menu dégustation, actualisé chaque mois, est composé de cinq assiettes, deux froides, deux chaudes et un dessert (les préparations peuvent également être choisies individuellement).

Tarif Menu dégustation: 25€

Sélection de dégustations par notre Chef cuisinier pour la saison 2012-2013:

Tapas froids:

- Ceviche d’Espadon, sauce au miel
- Tartare de Saumon, salade d’avocat, oignons frits
- Crabe au lait de coco, légumes croquants
- Foie gras de Canard au pain d’épices, confiture de figues et gelée de Porto
- Tartare de Bœuf, pignons de pin, sauce aux anchois

Tapas chauds:

- Ecaille de Cabillaud, fenouil braisé, tapenade d’olives
- Cuisse de Canard confite, purée de bintje, topinambour et châtaigne, parfum de tartuffata
- Agneau de sept heures, couscous de petits légumes
- Curry de Porc grillé, riz basmati, raisins secs
- Boulet liégeois, chips de pomme de terre

Desserts:

- Mousse au Chocolat « Origin », meringue, poire vanillée
- Tiramisu de fruits rouges, crumble, menthe fraîche
- Assortiment de fromages

Les réservations au restaurant (recommandées) se font sur le 0474/313 393 ou par mail: cda@exozt.be